BRC стандартите гарантират стандартизацията на оперативните критерии за качество и безопасност и че производителите отговарят на законовите изисквания и осигуряват защита на крайния потребител.
BRC Food стандартът е разработен, за да посочи оперативните критерии за безопасност и качество на храните, необходими за всяка компания, произвеждаща храни, за да бъде в състояние да изпълни задълженията си по отношение на спазване на законодателството и защитата на потребителя.
